Kaiserteil gekocht
Sehr zart und saftig.
Das größte Stück vom Schinken, sehr zart und saftig.
Bei uns wird Geselchtes noch so gemacht wie schon vor 100 Jahren.
Schonend mindestens 3 Wochen in “Nassbeize” eingelegt und anschließend schonend über Buchenholz geräuchert.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Gewicht | 1000g, 1200g |
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